IQFトンネル冷凍庫と従来のブラスト冷凍室（冷蔵室）の比較

冷凍製品に対する市場の品質要件が徐々に改善されているため、急速冷凍倉庫の顧客が急速冷凍に IQF 装置を使用し始めています。IQF装置には、短い凍結時間、高い凍結品質、連続生産などの多くの利点があります。

IQFトンネル冷凍庫と従来のブラスト冷凍室（冷蔵室）の比較
プロジェクト	比較項目	ブラスト冷凍室	メッシュベルトトンネル冷凍庫
製品	写真
構造の違い	接地要件	地面は絶縁され、耐摩耗性があり、空気と防水性がなければなりません	平地
	スペース要件	大きな平面と高さを占め、通常、正味の高さは3メートル以上です	スペースや高さはそれほど必要ありません。この急速冷凍庫の幅は1.5M*2.5M*12Mです。
	インストールサイクル	2～3週間（土木工事、床メンテナンスを除く）	2～3週間
	デフロスト効果	水滴や保管庫の温度上昇は製品に影響を与えます。	無効
	自動化	手動のインバウンドとアウトバウンド	高度な自動化、自動供給および自動排出
	メンテナンス	普通	普通
	労働集約度	高い	低い
急速冷凍の品質と操作性の比較	氷点下	-28℃～-35℃	-28℃～-35℃
	凍結時間	12～24時間	30～45分
	食品安全	満足できない、または隠れた危険	安全
	製品の品質	貧しい	良品質
	プロジェクトコスト	低い	高い
	エネルギー消費	普通	普通
	ハードウェアのマッチング	低温冷蔵室（オプション）	低温冷蔵室（必須）
まとめ	1	冷凍時間が速いほど、冷凍製品の品質は高くなります。
	2	トンネル冷凍庫を備え、低温冷蔵室も必要です。トンネル冷凍庫の初期投資は、ブラスト冷凍室を使用する場合の投資コストの約2〜3倍かかります。
	3	独自の構造により、ブラスト冷凍室への製品の出入りはすべて手作業で行われます。人件費が比較的高く、効率も高くありません。
結論	1	予算が非常に限られており、一般的なプロセス要件のみを満たす必要があるお客様は、ブラスト冷凍室を選択できます。
	2	予算に余裕があり、高品質な製品を追求するお客様にはトンネル冷凍庫をお選びいただけます。
	3	ブラスト冷凍室の代わりに急速冷凍機を導入することは、企業の発展と成長の避けられないトレンドです。冷凍製品の品質、自動化 (手作業による消費)、およびプロセス制御の容易さにより、急速冷凍機には絶対的な利点があります。